Soupe réconfortante

7 déc. 2016


Bonjour ,

Je ne sais pas vous, mais un de mes petits plaisir de l'automne et de l'hiver, c'est de boire un grand bol de soupe le soir au dîner.  Voici donc une petite recette de soupe réconfortante.

Pour cette soupe il vous faut :

- 4 grosses carottes
- 1 quart de courge
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 2 échalotes
- une pincée de curcuma
- une pincée de sel et de poivre du moulin
- une pincée de sésame blanc

Éplucher tous les légumes, les couper en dés.
Les mettre dans une casserole ou une cocotte si vous avez. 
Recouvrir les légumes d'eau. Ajouter le sel.
Couvrir à l'aide d'un couvercle et faire cuire 20 minutes. 
Vérifier avec la pointe d'un couteau que tous les légumes sont cuits. 
Si la lame traverse facilement, c'est bon !
Réserver un peu de l'eau de cuisson dans un bol.
A l'aide d'un pied plongeur ou d'un mixeur, mixer les légumes.
Suivant la texture souhaité, rajouter un peu d'eau de cuisson.
Ajouter le poivre et le curcuma.
Servir et saupoudrer de sésame blanc. Cela apportera un peu de croquant à votre soupe !

Comme vous l'avez peut-être remarqué, je n'ai pas vraiment de recette ultra précise. En général, je cuisine au feeling, exception faite quand je suis la recette d'un livre ! Donc n'hésitez pas à faire cette soupe à votre sauce ;)


Jardin botanique de Montréal

4 déc. 2016


Bonjour,

Aujourd'hui je vais vous faire visiter le jardin botanique de Montréal. Il est vraiment gigantesque, avec de nombreuses serres, un musée, et différents jardins à thèmes. Plus de photos que de textes, en même temps ça se passe de mots.



















Il faisait une chaleur torride ce jour là ! Mais le jardin botanique de Montréal vaut vraiment le détour ! Et il y a des écureuils un peu partout, ouvrez l’œil ! 

Un été au Québec

30 oct. 2016


Bonjour !

Cet été j'ai pu passer deux semaines au Québec. Cela faisait longtemps que nous projetions d'y partir en famille, puis cet été nous avons sauter le pas ! Nous sommes partis tous les trois, ma mère, mon frère et moi. Je vous avoue que ce voyage a été un peu organisé à la dernière minute. Entre mon passeport périmé, à refaire au dernier instant ( heureusement à ma mairie ils sont cool ^.^), l'oublie d'une nuit entre Montréal et Québec ... enfin bref, heureusement, rien d'insurmontable !

Voici donc un premier billet sur Montréal ! Un peu en vrac les endroits sympas à visiter. Nous sommes allés dans le vieux Montréal, nous balader dans ses petites rues pavées, bordées de boutiques souvenirs et de restaurants. Puis nous sommes descendus jusqu'au vieux port pour voir le fleuve Saint Laurent. Le vieux port regorge de diverses activités. Nous sommes montés en haut de la Tour de l'Horloge, à 51.1 mètres de haut, qui nous offre un joli panoramique sur Montréal et sur les îles Sainte-Hélène et Notre Dame. Une vue sur la biosphère et le parc d'attraction La Ronde.


 


Puis nous sommes allées dans le quartier Le Village, rue Sainte Catherine Est, qui est le quartier gay de Montréal. La rue est vraiment super jolie, surtout avec ses milliers de boules roses suspendues au dessus de la rue !



En descendant la rue vers l'est, il y avait une plateforme qui permettrait de prendre de la hauteur et de voir cette belle installation du dessus. Nous sommes ensuite aller au parc olympique de Montréal, plein d'infrastructures sportives, avec une haute tour qui permet une vue panoramique sur la ville. Et non loin de là, il y a le superbe jardin botanique de Montréal ! Je vous ferrais un article à part.

Si vous aimez les produits frais et locaux, il y a le super marché Jean Talon, avec des étales de fruits et légumes superbement bien rangés et colorés. Il y a aussi des produits typique de là-bas et une librairie toute mignonne spécialisée dans les livres de cuisines et de recettes.



A l'entrée nord du marché, il y a un poissonnier (Aqua Mare Poissonnerie), qui fait de la petite friture de crevettes, encornet et d'autres petits fruits de mer. C'est vraiment bon, avec un excellent rapport qualité/prix et puis c'est copieux. On peut manger sur place, sur des table de pique-nique en bois. Par contre c'est assez prisé donc soyez patient ou allez y tôt. Il y a plein de boutiques et de cafés autour du marché aussi.




Ensuite il faut monter au parc du Mont-Royal, nous y sommes montés en bus (ma mère se déplaçant pas facilement). La vue, depuis l'esplanade qui se trouve devant le chalet Mont-Royal, offre un panoramique sur toute la ville et le Saint-Laurent. Nous sommes redescendu à pieds, mon frère et moi. C'était une bouffée d'air frais dans la chaleur caniculaire de Montréal. Le dénivelé est assez important, donc beaucoup d'escaliers. On peut y voir des écureuils !


Il y a des petites maisons vraiment mignonnes, mais j'ai beaucoup aimé aussi ces appartement à doubles étages, avec escaliers, balcons et briques rouges.



Nous sommes aussi allés sur l'Île Sainte Hélène. C'est un grand parc qui regroupe plein d'activités comme la Biosphère, musée de l'environnement, le Phare du Cosmos, l'Homme de Calder et de l'autre côté, un parc d'attraction, la Ronde (nous n'y sommes pas allés).






Ce jour là, il faisait pas beau (le seul de tout le séjour à Montréal !), donc on a fait la visite plus ou moins sous la pluie. Mais déjà sous cette météo c'était joli et agréable, alors avec le soleil j'imagine même pas !

Sinon, côté pratique, nous logions dans un très joli Airbnb, dans le quartier de Rosemont - Petite Patrie. Le quartier est calme, idéal pour bien se reposer après des journées à crapahuter dans toute la ville à pieds. L'appartement était confortable et accueillant, de plus, il y avait un petit jardin trop mignon avec des meubles upcyclés !





D'autres adresses cool :

St-Viateur Bagel & Café 
1127 Avenue du Mont-Royal E, Montréal
Si vous aimez les bagels, cet endroit est pour vous ! Il y a plein de parfums différents, les plats sont copieux et clou du spéctacle, vous pouvez les voir façonner et cuire les bagels dans un immense four !

Blueboy Frozen Yogurt
150 Mont-Royal Ave E, Montreal
De très bonnes glaces faites artisanalement. Le principe est simple : vous choisissez tous les parfums que vous souhaitez, avec les quantités que vous souhaitez, plus les toppings et vous payez au poids du pot.